DOMAINE LES PERPETUS

"Les terres des Perpetus ont toujours été riches et généreuses, propices à la polyculture. Nos ancêtres ont pu y cultiver des asperges, des melons, jusqu’au raisin de table. Bien d’autres cultures se sont épanouies sur ce terroir. Mais, depuis ces vingt dernières années, nous avons privilégié la culture de la vigne et de l’olivier, qui sont les espèces endémiques à notre terroir.  Nous récoltons également des truffes, qui poussent de manière sauvage sur le Domaine Les Perpetus. Par cette démarche, nous respectons notre environnement et restons à l’écoute de nos terres."