Enfance, enseignement

Enfance et enseignement, développement durable

La cantine municipale

La cantine municipaleLa cantine municipale

La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.85€ pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.60€ pour les extérieurs.

Ce prix a été fixé par vote au conseil municipal du 30.11.2017, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 7.80€.

Le chef, Antoine MORALES et son adjointe, Lydie PUGGIONI, préparent des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :

  • A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
  • Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
  • Vers 12h40, les plus grands du primaire.

L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.

Menu du lundi 14 mai et vendredi 18 mai 2018

Lundi Entrée Salade de cœurs de palmier
  Plat principal Filet de hoki aux 3 céréales / haricots verts
  Fromage / dessert Bûche du Pilat / melon
Mardi Entrée Salade de lentilles et dés emmental
  Plat principal Escalope de porc / champignons à la crème
  Fromage / dessert Fruit de saison
Jeudi Entrée Salade verte 
  Plat principal Bœuf aux carottes / semoule de blé
  Fromage / dessert Yaourt aromatisé
Vendredi Entrée Tomates mozzarella sauce basilic
  Plat principal Cordon bleu /pâtes aux trois couleurs
  Fromage / dessert Glace


Menus conformes à la circulaire de la restauration scolaire et validés par la diététicienne. Susceptibles de changements en fonction des approvisionnements.

 

 

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