Enfance, enseignement

Enfance et enseignement, développement durable

menu cantineLa cantine municipale

La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.90 € pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.70 € pour les extérieurs.

Le tarif des tickets reste inchangé par vote au conseil municipal du 18.12.2019, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 8 €.

Le chef, Antoine MORALES prépare des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :

  • A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
  • Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
  • Vers 12h40, les plus grands du primaire.

L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.

Menus de la semaine du lundi 21 au vendredi 25 septembre 2020

Lundi Entrée Salade verte et croûtons
  Plat principal Bœuf aux carottes / pates
  Fromage / dessert Emmental / crème dessert
Mardi Entrée Salade de haricots verts
  Plat principal Rôti de dinde / boulgour
  Fromage / dessert P’tit Louis / fruit de saison
Jeudi
Entrée Salade de riz et tomates
  Plat principal Filet de poisson meunière / purée de courgettes
  Fromage / dessert Fruits de saison
Vendredi Entrée Pâté en croute sur salade
  Plat principal Escalope de veau / ratatouille
  Fromage / dessert Fromage blanc sur coulis de fruits


Menus conformes à la circulaire de la restauration scolaire et validés par la diététicienne. Susceptibles de changements en fonction des approvisionnements.

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