2101 Menu restaurant scolaireLa cantine municipale

La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.90 € pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.70 € pour les extérieurs.

Par décision et vote du conseil municipal du 3.12.2020, les tarifs des tickets ne sont pas modifiés, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 8 €.

Le chef, Antoine MORALES prépare des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :

  • A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
  • Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
  • Vers 12h40, les plus grands du primaire.

L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.

Menus de la semaine du 11 au 15 octobre 2021

Lundi
Entrée Salade verte

Plat principal Bolognaise de thon / pâtes aux trois couleurs
  Fromage / dessert Tomme blanche / fruit de saison
Mardi  Entrée Pizza au fromage
Plat principal Cuisse de poulet rôti aux herbes / jardinière de légumes
  Fromage / dessert Rondelet nature / fruit de saison
Jeudi
Entrée Carottes râpées
     Menu végétarien Plat principal Raviolis frais ricotta épinard en sauce
  Fromage / dessert Gouda / compote de fruits
Vendredi Entrée Salade de tomates et courgettes
  Plat principal Veau marengo et carottes
  Fromage / dessert Fromage fondu / biscuits



illustration-personnel-de-cantine.jpg
Cliquez sur la photo pour agrandir